Ananas, üzeri geometrik desenli, sert ve hafif dikenli bir zırhla kaplı, üstünde taç gibi yeşil yaprakları olan; içi ise parlak sarı, bol sulu, lifli ve efsanevi bir tatlı-mayhoş (egzotik) aromaya sahip tropikal meyvelerin tartışmasız sembolüdür. Hem ferahlatıcı taze tüketimiyle hem de tatlıdan tuzluya her türlü tarife uyum sağlayan o muazzam lezzetiyle gerçek bir doğa mucizesidir.
Ananas, dünyada "bromelain" adlı efsanevi proteolitik (protein sindirici) enzimi doğal olarak barındıran tek kaynaktır. Bromelain, et ve ağır proteinlerin sindirimini inanılmaz derecede kolaylaştırır, mideyi rahatlatır, vücuttaki ödemi atar ve eklem iltihaplarını (enflamasyonu) hızla kurutur. Tam bir C vitamini santralidir; sadece bir kâse ananas, günlük C vitamini ihtiyacının tamamını karşılayarak bağışıklık sistemini enfeksiyonlara karşı zırhlandırır, kolajen üretimini destekleyerek cildi gençleştirir. Yüksek diyet lifi sayesinde bağırsak florasını düzenler, içerdiği manganez minerali ile enerji metabolizmasını ve kemik gelişimini destekler. Antioksidan flavonoidler açısından zengindir.
Kalın kabuğu soyulup sert orta çekirdeği çıkarıldıktan sonra kalın halkalar veya küpler halinde doğranarak, sıcak günlerde ferahlatıcı bir ara öğün olarak taze taze tüketilir. Et yemeklerinde (özellikle Uzak Doğu mutfağında tatlı-ekşi soslu tavuklarda) hem lezzet hem de et yumuşatıcı olarak (marinasyonda) kullanılır. Fırında veya mangalda ızgara edildiğinde içindeki şekerler karamelize olarak efsanevi, dumanlı bir tatlıya dönüşür. Blendera atılarak smoothielerin, Hindistan cevizi sütüyle "Piña Colada" gibi kokteyllerin veya yaz meyve salatalarının yıldızı olur.
Ananas, dikenli kabuğunun altında altın sarısı bir ferahlık ve sindirim sisteminizi yenileyen bir şifa barındırır. Tropikal adaların altın sarısı ferahlığını kapınıza getirtmek için online mağazamızdan ananas siparişinizi güvenle tamamlayabilirsiniz.
English
Arabic
Deutsch
Russian