Santamaria armudu, pürüzsüz, ince, sarımsı-yeşil ve zamanla hafif pembeleşen kabuğu; son derece sulu, eriyen ve bal gibi tatlı iç dokusuyla manav tezgâhlarının en asil ve premium meyvelerindendir. Diğer armutlara göre daha az kumlu (tanecikli) olan pürüzsüz yapısı ve hoş kokusuyla, yedikçe yedirten, zarif ve çok sevilen bir türdür.
Santamaria armudu, vücudu serinleten ve harareti alan yüksek su içeriğiyle böbrekleri çalıştırır, kanı temizler. Kabuğunda ve etli kısmında bulunan "pektin" (çözünür lif) sayesinde kandaki kötü kolesterolü düşürür, kalp hastalıklarına karşı koruyucu bir bariyer oluşturur. Diyet lifleri bağırsakların düzenli çalışmasını sağlayarak kabızlığı önler ve midede tokluk hissini uzatır. İçerdiği C vitamini, K vitamini ve bakır mineralleri sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir, hücreleri serbest radikallere karşı savunur. Doğal fruktozu, enerjiyi anında yükseltirken kan şekerini dengeli bir şekilde yönetir.
Bu zarif ve sulu armudun en güzel hali, güzelce yıkanıp ince kabuğuyla birlikte doğrudan, taze meyve olarak ısırılarak tüketilmesidir. Yumuşak ve eriyen dokusu sayesinde taze meyve suları ve detoks içeceklerine harika bir tatlılık katar. Peynir tabaklarında (özellikle gorgonzola, rokfor veya tulum peyniri ile) lüks ve zıt bir lezzet dengesi kurmak için ince dilimler halinde sunulur. Fırında karamelize edilerek, üzerine dondurma veya tarçın eklenip hafif ve şık meyve tatlılarına dönüştürülebilir; tart yapımında da şeklini ve lezzetini mükemmel korur.
Santamaria armudu, pürüzsüz dokusu ve bal gibi tatlılığıyla zarafeti damağınıza taşır. Damaklarda eriyen sulu dokusuyla Santamaria armudunu sofralarınıza taşımak üzere online mağazamızdan sepetinize ekleyebilirsiniz.
English
Arabic
Deutsch
Russian