Baby kabak, standart kabakların henüz tam büyümeden, en körpe, en çıtır ve çekirdeksiz halindeyken özenle hasat edilmiş minyatür formudur. Sevimli görünümü, pürüzsüz incecik kabuğu ve hafif tatlımsı, narin aromasıyla özellikle lüks restoranların ve gurme ev aşçılarının tabak sunumlarında estetik bir şaheser yaratmak için tercih ettiği zarif bir sebzedir.
Baby kabak, yüzde 95 oranında su barındıran ve kalorisi yok denecek kadar az olan, harika bir diyet ve ödem atıcı sebzedir. Henüz çok körpe olduğu için kabuğuyla birlikte tüketilir ve bu sayede kabuğundaki tüm antioksidanlar, C vitamini ve lifler doğrudan vücuda alınır. Zengin potasyum içeriğiyle kan basıncını düzenleyerek kalbi yormaz. Lutein ve zeaksantin barındırdığı için göz sağlığını, özellikle retinanın korunmasını destekler. Yumuşacık lifli yapısı sayesinde midenin en kolay sindirdiği, şişkinlik yapmayan ve bağırsak fonksiyonlarını düzenleyen mucizevi bir besindir.
Boyutlarının küçüklüğü ve körpeliği, onu bütün olarak pişirmek için kusursuz kılar. İkiye bölünerek veya bütün halde, üzerine zeytinyağı, taze kekik ve sarımsak gezdirilip fırınlandığında ya da ızgarada mühürlendiğinde harika bir garnitüre dönüşür. İnce ince dilimlenip çiğ olarak gurme salatalara katılabilir. Lüks et ve balık yemeklerinin yanında, tabak dekorasyonunu bozmadan yemeğin görsel ve lezzet dengesini tamamlar.
Baby kabak, zarif boyutuyla göz dolduran, hafifliğiyle midenizi rahatlatan şık bir lezzettir. Sunumlarınıza zarafet katacak körpe baby kabakları adresinize istemek için hemen iletişim kanallarımızı kullanabilirsiniz.
English
Arabic
Deutsch
Russian