Lüx çarliston biber, açık yeşil rengi, standart biberlere göre daha kalın etli dokusu, hafif buruşuk, uzun ve küt yapısıyla Türk mutfağının kızartma ve sote kültürünün en nadide üyelerinden biridir. Acı barındırmayan, son derece tatlı ve gevrek olan bu birinci sınıf sebze, piştiğinde eriyip kaybolmayan tok yapısıyla gurme aşçıların favorisidir.
Çarliston biber, kalın etli yapısında bol miktarda C vitamini barındırır ve hücresel yaşlanmaya, mevsimsel enfeksiyonlara karşı çok güçlü bir koruma kalkanı görevi görür. Mükemmel bir diyet lifi kaynağı olması nedeniyle bağırsakların düzenli çalışmasını sağlar, kan şekerinin aniden dalgalanmasını engeller ve tokluk hissini artırır. Çok düşük kaloriye sahip olması sayesinde diyet yapanlar için serbestçe tüketilebilen bir enerji deposudur. İçerdiği güçlü antioksidanlar (flavonoidler) ve potasyum sayesinde kan dolaşımını düzenler, kalp dostudur ve yorgunluğa karşı zindelik verir.
Tok ve kalın dokusu nedeniyle ısıya çok dayanıklıdır; bu yüzden sıcak yağda kızartıldığında formunu korur, erimez ve sarımsaklı yoğurt/domates sosu ile yapılan o meşhur "Biber Kızartması"nın tartışmasız bir numaralı tercihidir. Küp küp doğranarak et sotelerinde, menemenlerde ve güveçlerde harika bir tatlılık ve hacim sağlar. Çiğ olarak kahvaltı sofralarında, peynir ve zeytinin yanında kütür kütür yenerek ferahlatıcı bir öğün tamamlayıcısı olur. Ayrıca sirkeyle kurulan kışlık biber turşuları için çok idealdir.
Lüx çarliston biber, yemeklerinize hacim, sofralarınıza etli ve tatlı bir çıtırlık kazandıran çok amaçlı bir sebzedir. Kahvaltılarınızın ve yemeklerinizin lezzetini artıracak, etli ve çıtır çıtır lüx çarliston biber siparişi vermek için bizimle irtibata geçmeniz yeterlidir.
English
Arabic
Deutsch
Russian