Kayısı, kadifemsi, ince, sarıdan turuncuya ve hafif pembeye çalan kabuğu; muazzam bir çiçeksi koku yayan sulu, tatlı, etli iç yapısıyla yaz aylarının "altın" meyvesidir. Anadolu coğrafyasının dünyada en kaliteli örneklerini yetiştirdiği bu bereketli meyve, ferahlatıcı tadıyla sıcak günlerin vazgeçilmezi olduğu kadar, sağlık deposu yapısıyla da yaz mevsiminin göz bebeğidir.
Kayısı, muazzam turuncu rengini aldığı beta-karoten (A vitamini öncüsü) açısından doğadaki en zengin meyvelerden biridir; göz sağlığını, özellikle gece görüşünü destekler ve yaşa bağlı görme kayıplarını engeller. İçerdiği A ve C vitaminleri, cildi yaz güneşinin zararlı etkilerine karşı korur, ince kırışıklıkları yavaşlatır ve cilde doğal bir ışıltı verir. Diyet lifi bakımından çok zengindir (özellikle kabuğuyla tüketildiğinde); bağırsakları bir motor gibi çalıştırarak kabızlığa kesin ve doğal bir çözüm sunar. Potasyum içeriğiyle sıvı dengesini korur, kan basıncını düşürür ve kalp dostu bir profil sergiler.
Güzelce yıkanıp, kadifemsi kabuğuyla birlikte doğrudan, taze meyve olarak ısırılarak tüketilmesi en besleyici yöntemidir. Yazın kahvaltı sofralarını süsleyen şekersiz, ev yapımı kayısı marmelatı ve reçeli kültürümüzün temel taşlarındandır. Kurutulmak (gün kurusu) üzere güneş altına serilerek tüm kış boyunca yenecek sağlıklı atıştırmalıklara dönüştürülür. Fırında tartların, crumble tatlılarının ve pastaların içine enfes, karamelize, tatlı-mayhoş bir aroma katar. Fazla olgunlaşanlar ise ev yapımı, katkısız soğuk kayısı suyu (nektarı) yapmak için idealdir.
Kayısı, kadifemsi dokusu ve bal gibi tatlı kokusuyla yaz mevsiminin altın sarısı şifasıdır. Yazın bu altın sarısı tatlı şifasını evinizde ağırlamak isterseniz, mail adresimiz üzerinden güvenle sipariş oluşturabilirsiniz.
English
Arabic
Deutsch
Russian