Lüx patlıcan, simsiyah, parlak, pürüzsüz ve ince kabuğu, standartların üzerindeki ideal formu, düz yapısı ve içindeki çekirdek oranının yok denecek kadar az olmasıyla öne çıkan birinci sınıf (premium) bir sebzedir. Suyu acı olmayan, süngerimsi dokusuyla girdiği her yemeğin lezzetini ve yağını harika bir şekilde içine çeken, mutfakların en şık ve gurme lezzetlerinden biridir.
Lüx patlıcan, parlak siyah-mor kabuğunda barındırdığı "nasunin" adlı eşsiz bir antioksidan sayesinde beyin hücrelerinin zarlarını serbest radikallerden korur, hafızayı güçlendirir ve zihinsel yaşlanmayı geciktirir. Karbonhidrat ve kalori oranı son derece düşük olduğu için diyet listelerinde etin yerini tutan (dokusal olarak) mükemmel bir tokluk ajanıdır. İçerdiği yüksek potasyum, kalp kaslarını destekler ve kan basıncını düşürür. Zengin diyet lifi sayesinde kan şekerinin emilimini yavaşlatır, tip 2 diyabet riskini azaltır ve bağırsak fonksiyonlarını bir fırça gibi temizleyerek sindirim sistemini rahatlatır.
İnce kabuğu ve düz formu, onu Türk mutfağının şaheseri "Karnıyarık" ve "İmambayıldı" yapmak için kusursuz kılar. Yuvarlak ve eşit dilimlenebildiği için fırında veya tavada musakka yapımında görsel bir düzen sağlar. Bütün olarak mangalda veya ocak üzerinde közlendiğinde o harika isli aromasıyla Ali Nazik, Hünkar Beğendi veya Babagannuş gibi efsanevi mezelerin/yemeklerin ana kalbini oluşturur. Çizgili soyularak fırında kızartıldığında et yemeklerinin yanına nefis bir yancı olur.
Lüx patlıcan, acı suyu olmayan lokum gibi yapısıyla geleneksel yemeklerinizi şef kalitesine yükseltir. Lüks kalite patlıcanlarımızla muhteşem davet yemekleri yapmak için vakit kaybetmeden siparişinizi bize iletin.
English
Arabic
Deutsch
Russian