Salkım domates, adından da anlaşılacağı gibi kalın, yeşil ve tüylü dalından (salkımından) koparılmadan, bütün bir dal halinde tezgâhlara ulaşan orta boy, mükemmel yuvarlaklıkta bir domates türüdür. Salkımında kaldığı sürece beslenmeye ve kendi doğal kokusunu üretmeye devam ettiği için, manav reyonlarında o taptaze, toprak ve yaprak kokusunu etrafa yayan en iştah açıcı üründür.
Salkım domates, salkımında kaldığı için nemini ve besin değerlerini standart domateslere göre çok daha uzun süre korur. İçerdiği "likopen" sayesinde prostat ve kolon gibi kanser türlerine karşı savaşan muazzam bir kalkan oluşturur, hücre yenilenmesini destekler. A ve C vitaminleri açısından son derece zengin olup, göz sağlığını korur, ciltte güneş lekelerinin oluşumunu engeller ve cildi içeriden nemlendirir. Zengin potasyum ve B kompleksi vitaminleri sayesinde kalp kaslarını destekler, yorgunluğa iyi gelir. Düşük kalorisiyle kilo kontrolünde mükemmel bir dengeleyicidir.
O kadar taze ve hoş kokuludur ki, kalın dilimler halinde kesilip sadece sızma zeytinyağı ve kekik/fesleğen eşliğinde kahvaltıların, şık peynir tabaklarının yanında söğüş olarak tüketilmesi harikadır. Sulu ve ince kabuklu yapısıyla fırın yemeklerine (örneğin fırın tavuk/balık yanına salkımıyla beraber bütün konularak) görsel bir ziyafet ve karamelize bir lezzet katar. Rendelenmesi veya menemenlik doğranması da çok lezzetlidir ancak görselliğini korumak adına genellikle ızgara ve taze salata sunumlarında baş köşeyi alır.
Salkım domates, mutfağınızı saran o enfes taze yaprak kokusu ve güneşin enerjisiyle öğünlerinizi şölene çevirir. Mis gibi dal kokusu üzerinde olan salkım domatesleri mutfağınıza getirtmek için iletişim numaralarımızdan talebinizi iletebilirsiniz.
English
Arabic
Deutsch
Russian